フレンチ食材　トリュフオイル、トリュフソルト（トリュフ塩）

トリュフオイル、トリュフソルト（トリュフ塩）は、フレッシュなトリュフが手に入らないときなどにフレンチレストランで使われています。
半熟の目玉焼きやゆで卵にトリュフソルトをかけて食べると、いつもの朝食が少しぜいたくなものになります。
爆裂種のとうもろこし、レスキュールなどの無塩発酵バター、トリュフオイル、トリュフソルトで自家製ポップコーンを作ったら、めちゃくちゃおいしいですよ。