大阪唯一のミシュラン2つ星のフレンチレストラン・アキュイールが閉店

大阪唯一のミシュラン2つ星のフレンチレストラン、
アキュイールが2012年11月15日で
閉店することになりました。
中多シェフのモダンな料理とメートルドテルの大林さんの
サービスで人気のお店だっただけに残念です。
新たな場所での再オープン(場所・時期は未定)後は
大林さんはいらっしゃらないそうです。
10月19日に発売される関西版のミシュランガイドでは
星を返上されているのかもしれませんね。
12月3日にはひらまつグループのレストランが大阪にオープンしますし、
関西のフレンチレストランにとっては、激動の時期がやってきそうですね。

アキュイールの中多シェフの新店舗が4月26日にオープンします。
Point(ポワン)という名前のお店で、場所は新福島にになります。
JR東西線の新福島駅から徒歩2、3分、阪神電鉄福島駅、
JR大阪環状線福島駅から徒歩5、6分なので、アクセスしやすくなりましたね。
テーブル数も少なく、昼の営業時日も少なくなっているので、
以前よりも予約困難になりそうですね。
昼も夜もコース1本だけで、昼は6300円、夜は10500円です。
予約受付時間は午前10時から午後5時になっています。
電話番号が依然と変わっているので、気を付けてください。

Point(ポワン)
大阪府大阪市福島区福島3丁目12-20 ツインコート新福島1F
06-6455-5572



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レストラン エスキス(ESqUISSE) 銀座のフレンチレストラン

つい先日、銀座の並木通りに新しいフランス料理店がオープンしました。
シェフは、新宿のハイアットリージェンシーにある
ミシュラン2つ星のミッシェル・トロワグロでエグゼクティブシェフを
務めたリオネル・ベカさん、支配人兼シェフソムリエは、ミシュラン2つ星、
1つ星2店舗のタテルヨシノで3月まで総支配人だった若林英司さん、
シェフパティシエは、パリの1つ星レストランのステラマリスで
シェフパティシエ、東京や台湾のジョエル・ロブションで
シェフパティシエをつとめた成田一世さんという豪華な布陣です。
メニューの各コースでシャンパンとミネラルウオーターがセットに
なっているのがおもしろいですね。
箱もなかなか立派で、料理も、サービスも上質なので、
ミシュランで3つ星を十分狙えます。
オープンして間もないですが、かなり流行っていたので、
かなりの人気店になりそうですね。
なお、グラスワインのセットは高いほうをお勧めします。
料理とワインの最高のマリアージュが楽しめます。

レストラン エスキス(ESqUISSE)
東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座9F
03-5537-5580



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